Składniki:
cukinia - 3 sztuki (średnie)
3/4 szlanki mąki
1 łyżeczka soli
1/4 łyżeczki czosnku granulowanego
1/8 łyżeczki pieprzu czarnego
3/4 szklanki wody
2 jajka
2 łyżki oleju + olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Wymieszaj mąkę, sól, czosnek i pieprz. Dodaj żółtka jajek, wodę i 2 łyżki oleju. Dobrze wymieszaj, do czasu uzyskania jednolitej masy.
2. Ubij białka jajek i przelej je do naczynia, w którym trzymasz wcześniej przygotowaną masę.
3. Pokrój cukinię w cienkie plasterki i umocz w masie. Smaż na głębokim oleju, aż cukinia się przyrumieni.
Smacznego!
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą cukinia. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą cukinia. Pokaż wszystkie posty
wtorek, 31 stycznia 2012
wtorek, 10 stycznia 2012
Cukinia faszerowana
Pyszny obiad dla całej rodziny. Jest tu wszystko, co tygryski lubią najbardziej - warzywa, mięsko i ser :)
Składniki:
cukinia - 4 sztuki (średnie)
200 g kiełbasy
1 jajko
1 cebula (średnia)
3 łyżeczki pietruszki
2 łyżeczki bazylii
1/4 łyżeczki majeranku
1/4 szklanki grzanek
1/4 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu
ser żółty
olej roślinny
Sposób przygotowania:
1. Pokrój cukinie na pół i umieść je w brytfannie. Przykryj cukinię małą pokrywką, dzięki czemu dobrze się ugotują.
2. Zalej cukinię gotującą się wodą i gotuj na wolnym ogniu przez ok. 8 minut. Odsącz i wystudź ją w zimnej wodzie.
3. Wydrąż miąższ cukinii przy pomocy łyżeczki. Posiekaj go i odsącz niepotrzebny sok na sitku. Odstaw wydrążoną cukinię na papierowy ręcznik.
4. Pokrój kiełbasę w kostkę, wrzuć do garnka na rozgrzany olej i duś przez ok. 5 minut. Dodaj posiekaną cebulę, bazylię i majeranek. Gotuj do czasu, gdy cebula stanie się miękka.
5. Zdejmij garnek z ognia. Dodaj grzanki, miąższ, sól i pieprz oraz 2 łyżki tartego sera. Dodaj jajko i wymieszaj. Farsz jest gotowy.
6. Wypełnij cukinię farszem, posyp na wierzchu tartym serem.
7. Ułóż faszerowaną cukinię na folii aluminiowej i wstaw do piekarnika o temperaturze 200 stopni na 45 minut.
Składniki:
cukinia - 4 sztuki (średnie)
200 g kiełbasy
1 jajko
1 cebula (średnia)
3 łyżeczki pietruszki
2 łyżeczki bazylii
1/4 łyżeczki majeranku
1/4 szklanki grzanek
1/4 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu
ser żółty
olej roślinny
Sposób przygotowania:
1. Pokrój cukinie na pół i umieść je w brytfannie. Przykryj cukinię małą pokrywką, dzięki czemu dobrze się ugotują.
2. Zalej cukinię gotującą się wodą i gotuj na wolnym ogniu przez ok. 8 minut. Odsącz i wystudź ją w zimnej wodzie.
3. Wydrąż miąższ cukinii przy pomocy łyżeczki. Posiekaj go i odsącz niepotrzebny sok na sitku. Odstaw wydrążoną cukinię na papierowy ręcznik.
4. Pokrój kiełbasę w kostkę, wrzuć do garnka na rozgrzany olej i duś przez ok. 5 minut. Dodaj posiekaną cebulę, bazylię i majeranek. Gotuj do czasu, gdy cebula stanie się miękka.
5. Zdejmij garnek z ognia. Dodaj grzanki, miąższ, sól i pieprz oraz 2 łyżki tartego sera. Dodaj jajko i wymieszaj. Farsz jest gotowy.
6. Wypełnij cukinię farszem, posyp na wierzchu tartym serem.
7. Ułóż faszerowaną cukinię na folii aluminiowej i wstaw do piekarnika o temperaturze 200 stopni na 45 minut.
piątek, 6 stycznia 2012
Placki z cukinii
Świetna i do tego zdrowa alternatywa dla tłustych placków ziemniaczanych. Lubię dodawać do nich mleko, ale nie jest to konieczne w tym przepisie.
Składniki:
cukinia - 2 sztuki (średnie)
3 jajka
1/2 szklanki mąki
1/4 szklanki mleka (opcjonalnie)
olej roślinny
Sposób przygotowania:
1. Obierz cukinie i zetrzyj na tarce.
2. Wrzuć startą cukinię do naczynia. Dodaj jajka i mąkę. Wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
3. Nałóż masę na rozgrzany olej, formując placki. Smaż do czasu, gdy placki będą przyrumienione. Możesz dodatkowo posypać je na wierzchu tartym żółtym serem.
Smacznego!
Składniki:
cukinia - 2 sztuki (średnie)
3 jajka
1/2 szklanki mąki
1/4 szklanki mleka (opcjonalnie)
olej roślinny
Sposób przygotowania:
1. Obierz cukinie i zetrzyj na tarce.
2. Wrzuć startą cukinię do naczynia. Dodaj jajka i mąkę. Wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
3. Nałóż masę na rozgrzany olej, formując placki. Smaż do czasu, gdy placki będą przyrumienione. Możesz dodatkowo posypać je na wierzchu tartym żółtym serem.
Smacznego!
wtorek, 27 grudnia 2011
Ciasteczka z cukinią
Przepis na ciasteczka w trochę innej formie niż tradycyjne. Ale wciąż pyszne! :)
Składniki:
cukinia - 400 g
1/2 szklanki masła
1/2 szklanki oleju
1 3/4 szklanki cukru
2 jajka
1 łyżeczka wanilii
1/2 szklanki maślanki
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki kakao
Sposób przygotowania:
1. Zmiksuj masło, olej i cukier. Dodaj jajka, wanilię i maślankę.
2. W osobnym naczyniu wymieszaj pozostałe składniki.
3. Dorzuć zawartość naczynia do mieszaniny i miksuj do uzyskania jednolitej masy.
4. Nałóż masę na blasze w formie ciasteczek i wstaw na 15 minut do piekarnika o temperaturze 200 stopni.
Dodatkowo w przepisie możesz użyć orzechy.
Smacznego!
Składniki:
cukinia - 400 g
1/2 szklanki masła
1/2 szklanki oleju
1 3/4 szklanki cukru
2 jajka
1 łyżeczka wanilii
1/2 szklanki maślanki
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki kakao
Sposób przygotowania:
1. Zmiksuj masło, olej i cukier. Dodaj jajka, wanilię i maślankę.
2. W osobnym naczyniu wymieszaj pozostałe składniki.
3. Dorzuć zawartość naczynia do mieszaniny i miksuj do uzyskania jednolitej masy.
4. Nałóż masę na blasze w formie ciasteczek i wstaw na 15 minut do piekarnika o temperaturze 200 stopni.
Dodatkowo w przepisie możesz użyć orzechy.
Smacznego!
piątek, 23 grudnia 2011
Chleb z cukinii IV
Czwarta wersja przepisu na chleb z cukinii
Składniki:
2 jajka
1/2 szklanka siekanej cukinii
1/2 łyżeczki soli
1,5 łyżeczki cynamonu
1/2 szklanki kruszonych orzechów
1 szklanka cukru
1 łyżeczka wanilii
1,5 szklanki mąki
1/2 łyżeczka sody oczyszczonej
1/8 łyżeczki proszku do pieczenia
Sposób przygotowania:
1. Ubij jajka, dodaj cukier i ubijaj do czasu uzyskania kremowej konsystencji.
2. Dodaj olej, cukinię i wanilię i dobrze wymieszaj.
3. Dodaj orzechy. Piecz w temperaturze 200 stopni.
4. Po upieczeniu ostudź chleb przed wyjęciem z formy.
Smacznego!
Składniki:
2 jajka
1/2 szklanka siekanej cukinii
1/2 łyżeczki soli
1,5 łyżeczki cynamonu
1/2 szklanki kruszonych orzechów
1 szklanka cukru
1 łyżeczka wanilii
1,5 szklanki mąki
1/2 łyżeczka sody oczyszczonej
1/8 łyżeczki proszku do pieczenia
Sposób przygotowania:
1. Ubij jajka, dodaj cukier i ubijaj do czasu uzyskania kremowej konsystencji.
2. Dodaj olej, cukinię i wanilię i dobrze wymieszaj.
3. Dodaj orzechy. Piecz w temperaturze 200 stopni.
4. Po upieczeniu ostudź chleb przed wyjęciem z formy.
Smacznego!
sobota, 10 grudnia 2011
Spagetti z cukinią
Składniki:
200 g makaronu spagetti
1 średnia cukinia, cienko krojona
2 młode cebule, cienko krojone
2 łyżki posiekanej pietruszki
1/4 szklanki oleju roślinnego
1 łyżeczka soli
1/4 łyżeczki czosnku granulowanego
1/4 łyżeczki oregano
szczypta pieprzu cayenne
Liczba porcji: 4
Sposób przygotowania:
1. Ugotuj makaron spagetti wg informacji na opakowaniu
2. W międzyczasie w innym naczyniu połącz ze sobą cukinię, cebulkę, olej i przyprawy
3. Odcedź ugotowany makaron, dodaj do cukinii i wymieszaj. Danie jest gotowe do podania.
Smacznego!
200 g makaronu spagetti
1 średnia cukinia, cienko krojona
2 młode cebule, cienko krojone
2 łyżki posiekanej pietruszki
1/4 szklanki oleju roślinnego
1 łyżeczka soli
1/4 łyżeczki czosnku granulowanego
1/4 łyżeczki oregano
szczypta pieprzu cayenne
Liczba porcji: 4
Sposób przygotowania:
1. Ugotuj makaron spagetti wg informacji na opakowaniu
2. W międzyczasie w innym naczyniu połącz ze sobą cukinię, cebulkę, olej i przyprawy
3. Odcedź ugotowany makaron, dodaj do cukinii i wymieszaj. Danie jest gotowe do podania.
Smacznego!
niedziela, 4 grudnia 2011
Sałatka z cukinią i makiem
Prosty przepis na sałatkę z cukinią i makiem.
Składniki:
2 1/2 łyżki octu winnego
2 łyżki soku pomarańczowego
1 łyżka maku
1 łyżeczka cukru
1/2 łyżeczki musztardy stołowej
1/4 łyżeczki soli
1/2 szklanki oliwy z oliwek
1 cebula
8 dużych cukinii
Sposób przygotowania:
1. Pokrój cukinię w kostkę i wrzuć do naczynia
2. Dodaj ocet, sok pomarańczowy, musztardę, sól, cukier i mak
3. Pokrój cebulę w kostkę i dorzuć do naczynia
4. Wymieszaj dobrze, stopniowo dolewając oliwę
Smacznego!
Składniki:
2 1/2 łyżki octu winnego
2 łyżki soku pomarańczowego
1 łyżka maku
1 łyżeczka cukru
1/2 łyżeczki musztardy stołowej
1/4 łyżeczki soli
1/2 szklanki oliwy z oliwek
1 cebula
8 dużych cukinii
Sposób przygotowania:
1. Pokrój cukinię w kostkę i wrzuć do naczynia
2. Dodaj ocet, sok pomarańczowy, musztardę, sól, cukier i mak
3. Pokrój cebulę w kostkę i dorzuć do naczynia
4. Wymieszaj dobrze, stopniowo dolewając oliwę
Smacznego!
Etykiety:
cebula,
cukinia,
mak,
musztarda,
ocet,
oliwa z oliwek,
sok pomarańczowy
środa, 30 listopada 2011
Cukinia w chlebie pita
Przepis na pyszną cukinię w chlebie pita
Składniki:
1 średnia cukinia
1 łyżeczka oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku, siekany
1/4 łyżeczki mięty
1/2 łyżeczki oregano
1 łyżka jogurtu naturalnego
1 chleb pita
Liczba porcji: 1
Sposób przygotowania:
1. Zetrzyj cukinię na tarce z dużymi oczkami
2. Podgrzej olej w rondlu i wrzuć do środka cukinię, czosnek i zioła. Mieszaj co chwilę i trzymaj na średnim ogniu przez ok. 5 minut, do czasu gdy cukinia stanie się miękka.
3. Zdejmij rondel z ognia. Dodaj jogurt.
4. Tak przygotowany "farsz" przełóż do ciepłego chleba pita.
Smacznego!
Składniki:
1 średnia cukinia
1 łyżeczka oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku, siekany
1/4 łyżeczki mięty
1/2 łyżeczki oregano
1 łyżka jogurtu naturalnego
1 chleb pita
Liczba porcji: 1
Sposób przygotowania:
1. Zetrzyj cukinię na tarce z dużymi oczkami
2. Podgrzej olej w rondlu i wrzuć do środka cukinię, czosnek i zioła. Mieszaj co chwilę i trzymaj na średnim ogniu przez ok. 5 minut, do czasu gdy cukinia stanie się miękka.
3. Zdejmij rondel z ognia. Dodaj jogurt.
4. Tak przygotowany "farsz" przełóż do ciepłego chleba pita.
Smacznego!
środa, 23 listopada 2011
Chleb z cukinii III
Trzecia wersja przepisu na chleb z cukinii
Składniki:
2,5 szklanki mąki
2 szklanki cukru
3 jajka
1 szklanka oleju
3 łyżeczki wanilii
1 łyżeczka soli
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka sody
2 szklanki miąższu z dyni
1 szklanka siekanych orzechów
Liczba porcji: 2 formy 30x10 cm
Sposób przygotowania:
Wymieszaj jajka, cukier, olej i wanilię. W drugim naczyniu połącz mąkę, sól, proszek do pieczenia, cynamon i sodę. Wymieszaj ze sobą zawartość obu naczyń, dodaj dynię i orzechy. Piecz w temperaturze 200 stopni przez ok. 1 godzinę.
Składniki:
2,5 szklanki mąki
2 szklanki cukru
3 jajka
1 szklanka oleju
3 łyżeczki wanilii
1 łyżeczka soli
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka sody
2 szklanki miąższu z dyni
1 szklanka siekanych orzechów
Liczba porcji: 2 formy 30x10 cm
Sposób przygotowania:
Wymieszaj jajka, cukier, olej i wanilię. W drugim naczyniu połącz mąkę, sól, proszek do pieczenia, cynamon i sodę. Wymieszaj ze sobą zawartość obu naczyń, dodaj dynię i orzechy. Piecz w temperaturze 200 stopni przez ok. 1 godzinę.
sobota, 19 listopada 2011
Pomarańczowe ciasto z cukinią
Przepis na pyszne pomarańczowe ciasto z cukinią.
Składniki:
1 szklanka mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki soli
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
3/4 szklanki cukru
1/2 szklanki oleju roślinnego
2 jajka
1/2 szklanki otrębów pszennych
1 i 1/2 łyżeczki startej skórki pomarańczy
1 łyżeczka wanilii
1 szklanka tartej cukinii
1/2 siekanych orzechów
Liczba porcji: 12
Przygotowanie:
1. Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól, cynamon i gałkę muszkatołową.
2. W oddzielnym naczyniu ubij jajka, cukier i olej. Dosyp otręby, skórkę pomarańczy i wanilię. Dobrze wymieszaj.
3. Dodaj mieszaninę z pierwszego naczynia, dodaj cukinię i orzechy. Wymieszaj do czasu uzyskania jednolitej masy.
4. Przełóż masę do naczynia do pieczenia i włóż na 35 minut do piekarnika o temperaturze 175 stopni Celsjusza.
Smacznego!
Składniki:
1 szklanka mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki soli
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
3/4 szklanki cukru
1/2 szklanki oleju roślinnego
2 jajka
1/2 szklanki otrębów pszennych
1 i 1/2 łyżeczki startej skórki pomarańczy
1 łyżeczka wanilii
1 szklanka tartej cukinii
1/2 siekanych orzechów
Liczba porcji: 12
Przygotowanie:
1. Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól, cynamon i gałkę muszkatołową.
2. W oddzielnym naczyniu ubij jajka, cukier i olej. Dosyp otręby, skórkę pomarańczy i wanilię. Dobrze wymieszaj.
3. Dodaj mieszaninę z pierwszego naczynia, dodaj cukinię i orzechy. Wymieszaj do czasu uzyskania jednolitej masy.
4. Przełóż masę do naczynia do pieczenia i włóż na 35 minut do piekarnika o temperaturze 175 stopni Celsjusza.
Smacznego!
piątek, 28 października 2011
Niskokaloryczne danie z cukinią, fasolą i pomidorami
Przepis na zdrowy i niskokaloryczny posiłek
Składniki:
1 puszka białej fasoli
3 duże pomidory
2 szklanki cienko krojonej cukinii
sól i pieprz do smaku
Liczba porcji: 8
Sposób przygotowania:
1. Obierz i pokrój pomidory. Przełóż do miski i ugnieć widelcem.
2. Ugniecione pomidory przełóż do garnka i dorzuć cukinię i fasolę. Gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut do momentu, gdy cukinia stanie się miękka.
Smacznego!
Składniki:
1 puszka białej fasoli
3 duże pomidory
2 szklanki cienko krojonej cukinii
sól i pieprz do smaku
Liczba porcji: 8
Sposób przygotowania:
1. Obierz i pokrój pomidory. Przełóż do miski i ugnieć widelcem.
2. Ugniecione pomidory przełóż do garnka i dorzuć cukinię i fasolę. Gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut do momentu, gdy cukinia stanie się miękka.
Smacznego!
sobota, 22 października 2011
Zdrowe paluszki z cukinii
Przepis na zdrowe chrupiące paluszki z cukinii
Składniki:
3 średnie cukinie
1/2 szklanki otrębów pszennych
1/2 szklanki kruszonych migdałów
1/4 szklanki tartego sera parmezan
1/2 łyżeczki soli
1/4 szklanki masła lub margaryny
Liczba porcji: 6
Sposób przygotowania:
1. Obierz cukinię i pokrój ją w poprzek na 4 części. Następnie każdą część pokrój w paski, formując paluszki.
2. Wymieszaj ze sobą otręby, migdały, ser i sól.
3. W małym rondlu rozpuść masło. Maczaj w nim paluszki, a następnie obtaczaj we wcześniej przygotowanej panierce.
4. Ułóż paluszki na papierze do pieczenia i wstaw do piekarnika o temperaturze 200 stopni. Piecz przez 12 minut.
Smacznego!
Składniki:
3 średnie cukinie
1/2 szklanki otrębów pszennych
1/2 szklanki kruszonych migdałów
1/4 szklanki tartego sera parmezan
1/2 łyżeczki soli
1/4 szklanki masła lub margaryny
Liczba porcji: 6
Sposób przygotowania:
1. Obierz cukinię i pokrój ją w poprzek na 4 części. Następnie każdą część pokrój w paski, formując paluszki.
2. Wymieszaj ze sobą otręby, migdały, ser i sól.
3. W małym rondlu rozpuść masło. Maczaj w nim paluszki, a następnie obtaczaj we wcześniej przygotowanej panierce.
4. Ułóż paluszki na papierze do pieczenia i wstaw do piekarnika o temperaturze 200 stopni. Piecz przez 12 minut.
Smacznego!
czwartek, 20 października 2011
Dip z grillowanej cukinii i białej fasoli
Przepis na dip z grillowanej cukinii i białe fasoli
Składniki:
1 średnia cukinia, cienko krojona
2 szklanki gotowanej białej fasoli
2 łyżki siekanej świeżej pietruszki
2 łyżki świeżego soku z cytryny
2 ząbki czosnku
2 łyżeczki oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu
Sposób przygotowania:
1. Grilluj plastry cukinii przez 5 minut, do czasu gdy staną się miękkie.
2. Wrzuć cukinię do blendera razem z fasolą, pietruszkę, sok z cytryn, czosnek, olej i przyprawy. Miksuj do uzyskania jednolitej kremowej masy.
3. Przełóż sos do miseczki. Najlepiej smakuje schłodzony.
Smacznego!
Składniki:
1 średnia cukinia, cienko krojona
2 szklanki gotowanej białej fasoli
2 łyżki siekanej świeżej pietruszki
2 łyżki świeżego soku z cytryny
2 ząbki czosnku
2 łyżeczki oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu
Sposób przygotowania:
1. Grilluj plastry cukinii przez 5 minut, do czasu gdy staną się miękkie.
2. Wrzuć cukinię do blendera razem z fasolą, pietruszkę, sok z cytryn, czosnek, olej i przyprawy. Miksuj do uzyskania jednolitej kremowej masy.
3. Przełóż sos do miseczki. Najlepiej smakuje schłodzony.
Smacznego!
środa, 19 października 2011
Warzywa z grilla po włosku
Przepis na warzywa grillowane po włosku
Składniki:
2 łyżki tartego sera parmezan
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka ziół włoskich
2 średnie cukinie
2 małe dynie
2 czerwone papryki
Sposób przygotowania:
1. Pokrój warzywa w podłużne plastry.
2. Wymieszaj ze sobą ser, oliwę i zioła. Nałóż je na pokrojone warzywa.
3. Ułóż wszystko na tackach do pieczenia i umieść na grillu. Piecz przez 10 do 15 minut.
Smacznego!
Składniki:
2 łyżki tartego sera parmezan
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka ziół włoskich
2 średnie cukinie
2 małe dynie
2 czerwone papryki
Sposób przygotowania:
1. Pokrój warzywa w podłużne plastry.
2. Wymieszaj ze sobą ser, oliwę i zioła. Nałóż je na pokrojone warzywa.
3. Ułóż wszystko na tackach do pieczenia i umieść na grillu. Piecz przez 10 do 15 minut.
Smacznego!
niedziela, 16 października 2011
Cukinia na głębokim oleju
Przepis na cukinię smażoną na głębokim oleju
Składniki:
4 cukinie
sól
mąka
butelka oleju roślinnego
Liczba porcji: 4
Sposób przygotowania:
1. Obierz cukinię i pokrój w paski o grubości ok. 2 cm
2. Posyp cukinię solą i odstaw na 30 minut.
3. Odsącz paski cukinii na papierowym ręczniku.
4. Obtocz paski cukinii w mące i wrzucaj na rozgrzany głęboki olej. Możesz użyć do tego patelni, frytkownicy lub głębokiego garnka.
5. Po usmażeniu na złocisty kolor wyjmij cukinię i odsącz olej na papierowym ręczniku.
Smacznego!
Składniki:
4 cukinie
sól
mąka
butelka oleju roślinnego
Liczba porcji: 4
Sposób przygotowania:
1. Obierz cukinię i pokrój w paski o grubości ok. 2 cm
2. Posyp cukinię solą i odstaw na 30 minut.
3. Odsącz paski cukinii na papierowym ręczniku.
4. Obtocz paski cukinii w mące i wrzucaj na rozgrzany głęboki olej. Możesz użyć do tego patelni, frytkownicy lub głębokiego garnka.
5. Po usmażeniu na złocisty kolor wyjmij cukinię i odsącz olej na papierowym ręczniku.
Smacznego!
piątek, 14 października 2011
Chrupiące paluszki z cukinii
Przepis na pyszną przekąskę
Składniki:
3 średnie cukinie
1/2 szklanki otrębów pszennych
1/2 szklanki kruszonych migdałów
1/4 szklanki tartego sera parmezan
1/2 łyżki soli
1/4 szklanki masła lub margaryny
Liczba porcji: 6
Sposób przygotowania:
1. Potnij cukinię w paski. Z każdego paska wyjdą ok. 4 paluszki.
2. Wymieszaj otręby wraz z migdałami, serem i solą.
3. Rozpuść masło w rondelku. Po ostudzeniu umocz w nim paluszki z cukinii i obtocz we wcześniej przygotowanej panierce.
4. Ułóż paluszki na papierze do pieczenia i włóż do piekarnika o temperaturze 200 stopni. Piecz przez ok. 12 minut.
Smacznego!
Składniki:
3 średnie cukinie
1/2 szklanki otrębów pszennych
1/2 szklanki kruszonych migdałów
1/4 szklanki tartego sera parmezan
1/2 łyżki soli
1/4 szklanki masła lub margaryny
Liczba porcji: 6
Sposób przygotowania:
1. Potnij cukinię w paski. Z każdego paska wyjdą ok. 4 paluszki.
2. Wymieszaj otręby wraz z migdałami, serem i solą.
3. Rozpuść masło w rondelku. Po ostudzeniu umocz w nim paluszki z cukinii i obtocz we wcześniej przygotowanej panierce.
4. Ułóż paluszki na papierze do pieczenia i włóż do piekarnika o temperaturze 200 stopni. Piecz przez ok. 12 minut.
Smacznego!
czwartek, 13 października 2011
Chrupiące plastry cukinii
Przepis na smaczną przekąskę
Składniki:
3 szklanki cukinii
1/2 szklanki bułki tartej
3 łyżki tartego sera parmezan
1/4 łyżeczki pieprzu
2 białka jajek
olej roślinny (polecamy w spray'u)
Liczba porcji: 4
Sposób przygotowania:
1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
2. Wymieszaj ze sobą bułkę tartą, parmezan i pieprz.
3. Pokrój cukinię na cienkie plastry.
3. Ubij białka jajek. Maczaj w nich plastry cukinii, następnie obtaczaj we wcześniej przygotowanej panierce.
4. Spryskaj olejem papier do pieczenia, połóż na nim plastry.
5. Piecz przez 10-15 minut, następnie obróć cukinię na drugą stronę. Piecz przez kolejne 10 do 15 minut.
Smacznego!
Składniki:
3 szklanki cukinii
1/2 szklanki bułki tartej
3 łyżki tartego sera parmezan
1/4 łyżeczki pieprzu
2 białka jajek
olej roślinny (polecamy w spray'u)
Liczba porcji: 4
Sposób przygotowania:
1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
2. Wymieszaj ze sobą bułkę tartą, parmezan i pieprz.
3. Pokrój cukinię na cienkie plastry.
3. Ubij białka jajek. Maczaj w nich plastry cukinii, następnie obtaczaj we wcześniej przygotowanej panierce.
4. Spryskaj olejem papier do pieczenia, połóż na nim plastry.
5. Piecz przez 10-15 minut, następnie obróć cukinię na drugą stronę. Piecz przez kolejne 10 do 15 minut.
Smacznego!
środa, 12 października 2011
Sałatka z cukinią, kukurydzą i pomidorami
Przepis na smaczną sałatkę z cukinią, kukurydzą i pomidorami
Składniki:
3 szklanki kukurydzy w puszce
8 pomidorków koktajlowych
1 czerwona cebula
1/2 szklanki oliwy z oliwek
1 łyżka musztardy
2,5 łyżki octu winnego
4 średnie cukinie, gotowane na parze i pokrojone
sałata lodowa
1/2 szklanki oliwek
Liczba porcji: 8
Sposób przygotowania:
1. Wrzuć kukurydzę do naczynia, dodaj pokrojone pomidorki i siekaną cebulę.
2. Przygotuj sos z oliwy, musztardy i octu, dopraw solą i pieprzem dla smaku.
3. Wymieszaj sos wraz z warzywami i odstaw na noc do nabrania smaku.
4. Przed podaniem dodaj do sałatki cukinię. Nałóż porcje na talerze i przyozdób sałatą i oliwkami.
Smacznego!
Składniki:
3 szklanki kukurydzy w puszce
8 pomidorków koktajlowych
1 czerwona cebula
1/2 szklanki oliwy z oliwek
1 łyżka musztardy
2,5 łyżki octu winnego
4 średnie cukinie, gotowane na parze i pokrojone
sałata lodowa
1/2 szklanki oliwek
Liczba porcji: 8
Sposób przygotowania:
1. Wrzuć kukurydzę do naczynia, dodaj pokrojone pomidorki i siekaną cebulę.
2. Przygotuj sos z oliwy, musztardy i octu, dopraw solą i pieprzem dla smaku.
3. Wymieszaj sos wraz z warzywami i odstaw na noc do nabrania smaku.
4. Przed podaniem dodaj do sałatki cukinię. Nałóż porcje na talerze i przyozdób sałatą i oliwkami.
Smacznego!
Cukinia po kreolsku
Prosty i szybki przepis na cukinię przyrządzaną po kreolsku
Składniki:
1 kg cukinii
1 mała zielona papryka
1 mała cebula
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka soli
1/4 łyżeczki pieprzu
4 pomidory bez skóry
2 łyżki masła lub margaryny
2 łyżki pietruszki siekanej
Sposób przygotowania:
1. Pokrój cukinię w plastry o grubości ok. pół centymetra, pokrój paprykę, cebulę, czosnek i pomidory na drobne kawałki.
2. Rozpuść masło lub margarynę w garnku i wrzuć wszystkie składniki do środka. Gotuj na wolnym ogniu przez ok. 1,5 godziny do momentu gdy cukinia stanie się miękka. Przedłuż proces w razie potrzeby.
Smacznego!
Składniki:
1 kg cukinii
1 mała zielona papryka
1 mała cebula
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka soli
1/4 łyżeczki pieprzu
4 pomidory bez skóry
2 łyżki masła lub margaryny
2 łyżki pietruszki siekanej
Sposób przygotowania:
1. Pokrój cukinię w plastry o grubości ok. pół centymetra, pokrój paprykę, cebulę, czosnek i pomidory na drobne kawałki.
2. Rozpuść masło lub margarynę w garnku i wrzuć wszystkie składniki do środka. Gotuj na wolnym ogniu przez ok. 1,5 godziny do momentu gdy cukinia stanie się miękka. Przedłuż proces w razie potrzeby.
Smacznego!
poniedziałek, 10 października 2011
Chleb z cukinii II
Składniki:
3 szklanki mąki
3 jajka
2 szklanki cukru
1 szklanka oleju roślinnego
2 szklanki obranej ze skóry i posiekanej cukinii
3 łyżeczki wanilii
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka sody
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżeczki cynamonu
1 szklanka siekanych orzechów
Liczba porcji: 2 formy 30x10 cm
Sposób przygotowania:
Ubij jajka, dodaj cukier, olej, cukinię i wanilię, a następnie dobrze wymieszaj. W drugim naczyniu wymieszaj ze sobą mąkę, sól, sodę, proszek do pieczenia i cynamon. Dodaj mieszankę do pierwszego naczynia i mieszaj do uzyskania jednolitej masy. Dodaj orzechy i umieść ciasto w formach. Piecz w temperaturze 200 stopni przez ok. 1 godzinę. Schłódź po upieczeniu. Smacznego!
3 szklanki mąki
3 jajka
2 szklanki cukru
1 szklanka oleju roślinnego
2 szklanki obranej ze skóry i posiekanej cukinii
3 łyżeczki wanilii
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka sody
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżeczki cynamonu
1 szklanka siekanych orzechów
Liczba porcji: 2 formy 30x10 cm
Sposób przygotowania:
Ubij jajka, dodaj cukier, olej, cukinię i wanilię, a następnie dobrze wymieszaj. W drugim naczyniu wymieszaj ze sobą mąkę, sól, sodę, proszek do pieczenia i cynamon. Dodaj mieszankę do pierwszego naczynia i mieszaj do uzyskania jednolitej masy. Dodaj orzechy i umieść ciasto w formach. Piecz w temperaturze 200 stopni przez ok. 1 godzinę. Schłódź po upieczeniu. Smacznego!