Cukinia jest warzywem blisko spokrewnionym z kabaczkiem. Uprawiana we Włoszech od XIX wieku, wraz z upływem lat stała się popularna również w Polsce. Owoce cukinii osiągają nawet 1 metr długości, jednak zwykle są zrywane gdy osiągną ok. 20 cm. Cukinia jest łagodna w smaku.
Dlaczego cukinia?
- zawiera mało kalorii (15 kcal na 100g)
- jest źródłem witaminy A, C i K i kwasu foliowego
- ma w sobie potrzebne minerały takie jak potas czy fosfor
Gdzie kupić cukinię?
- można ją znaleźć niemal na każdym stoisku spożywczym
- ceny wahają się zwykle od 2 do 3 złotych za kilogram
Jak przyrządzić cukinię?
- na grillu
- na patelni
- na parze
- w piekarniku