Pyszny obiad dla całej rodziny. Jest tu wszystko, co tygryski lubią najbardziej - warzywa, mięsko i ser :)
Składniki:
cukinia - 4 sztuki (średnie)
200 g kiełbasy
1 jajko
1 cebula (średnia)
3 łyżeczki pietruszki
2 łyżeczki bazylii
1/4 łyżeczki majeranku
1/4 szklanki grzanek
1/4 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu
ser żółty
olej roślinny
Sposób przygotowania:
1. Pokrój cukinie na pół i umieść je w brytfannie. Przykryj cukinię małą pokrywką, dzięki czemu dobrze się ugotują.
2. Zalej cukinię gotującą się wodą i gotuj na wolnym ogniu przez ok. 8 minut. Odsącz i wystudź ją w zimnej wodzie.
3. Wydrąż miąższ cukinii przy pomocy łyżeczki. Posiekaj go i odsącz niepotrzebny sok na sitku. Odstaw wydrążoną cukinię na papierowy ręcznik.
4. Pokrój kiełbasę w kostkę, wrzuć do garnka na rozgrzany olej i duś przez ok. 5 minut. Dodaj posiekaną cebulę, bazylię i majeranek. Gotuj do czasu, gdy cebula stanie się miękka.
5. Zdejmij garnek z ognia. Dodaj grzanki, miąższ, sól i pieprz oraz 2 łyżki tartego sera. Dodaj jajko i wymieszaj. Farsz jest gotowy.
6. Wypełnij cukinię farszem, posyp na wierzchu tartym serem.
7. Ułóż faszerowaną cukinię na folii aluminiowej i wstaw do piekarnika o temperaturze 200 stopni na 45 minut.
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą cebula. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą cebula. Pokaż wszystkie posty
wtorek, 10 stycznia 2012
sobota, 10 grudnia 2011
Spagetti z cukinią
Składniki:
200 g makaronu spagetti
1 średnia cukinia, cienko krojona
2 młode cebule, cienko krojone
2 łyżki posiekanej pietruszki
1/4 szklanki oleju roślinnego
1 łyżeczka soli
1/4 łyżeczki czosnku granulowanego
1/4 łyżeczki oregano
szczypta pieprzu cayenne
Liczba porcji: 4
Sposób przygotowania:
1. Ugotuj makaron spagetti wg informacji na opakowaniu
2. W międzyczasie w innym naczyniu połącz ze sobą cukinię, cebulkę, olej i przyprawy
3. Odcedź ugotowany makaron, dodaj do cukinii i wymieszaj. Danie jest gotowe do podania.
Smacznego!
200 g makaronu spagetti
1 średnia cukinia, cienko krojona
2 młode cebule, cienko krojone
2 łyżki posiekanej pietruszki
1/4 szklanki oleju roślinnego
1 łyżeczka soli
1/4 łyżeczki czosnku granulowanego
1/4 łyżeczki oregano
szczypta pieprzu cayenne
Liczba porcji: 4
Sposób przygotowania:
1. Ugotuj makaron spagetti wg informacji na opakowaniu
2. W międzyczasie w innym naczyniu połącz ze sobą cukinię, cebulkę, olej i przyprawy
3. Odcedź ugotowany makaron, dodaj do cukinii i wymieszaj. Danie jest gotowe do podania.
Smacznego!
niedziela, 4 grudnia 2011
Sałatka z cukinią i makiem
Prosty przepis na sałatkę z cukinią i makiem.
Składniki:
2 1/2 łyżki octu winnego
2 łyżki soku pomarańczowego
1 łyżka maku
1 łyżeczka cukru
1/2 łyżeczki musztardy stołowej
1/4 łyżeczki soli
1/2 szklanki oliwy z oliwek
1 cebula
8 dużych cukinii
Sposób przygotowania:
1. Pokrój cukinię w kostkę i wrzuć do naczynia
2. Dodaj ocet, sok pomarańczowy, musztardę, sól, cukier i mak
3. Pokrój cebulę w kostkę i dorzuć do naczynia
4. Wymieszaj dobrze, stopniowo dolewając oliwę
Smacznego!
Składniki:
2 1/2 łyżki octu winnego
2 łyżki soku pomarańczowego
1 łyżka maku
1 łyżeczka cukru
1/2 łyżeczki musztardy stołowej
1/4 łyżeczki soli
1/2 szklanki oliwy z oliwek
1 cebula
8 dużych cukinii
Sposób przygotowania:
1. Pokrój cukinię w kostkę i wrzuć do naczynia
2. Dodaj ocet, sok pomarańczowy, musztardę, sól, cukier i mak
3. Pokrój cebulę w kostkę i dorzuć do naczynia
4. Wymieszaj dobrze, stopniowo dolewając oliwę
Smacznego!
środa, 12 października 2011
Sałatka z cukinią, kukurydzą i pomidorami
Przepis na smaczną sałatkę z cukinią, kukurydzą i pomidorami
Składniki:
3 szklanki kukurydzy w puszce
8 pomidorków koktajlowych
1 czerwona cebula
1/2 szklanki oliwy z oliwek
1 łyżka musztardy
2,5 łyżki octu winnego
4 średnie cukinie, gotowane na parze i pokrojone
sałata lodowa
1/2 szklanki oliwek
Liczba porcji: 8
Sposób przygotowania:
1. Wrzuć kukurydzę do naczynia, dodaj pokrojone pomidorki i siekaną cebulę.
2. Przygotuj sos z oliwy, musztardy i octu, dopraw solą i pieprzem dla smaku.
3. Wymieszaj sos wraz z warzywami i odstaw na noc do nabrania smaku.
4. Przed podaniem dodaj do sałatki cukinię. Nałóż porcje na talerze i przyozdób sałatą i oliwkami.
Smacznego!
Składniki:
3 szklanki kukurydzy w puszce
8 pomidorków koktajlowych
1 czerwona cebula
1/2 szklanki oliwy z oliwek
1 łyżka musztardy
2,5 łyżki octu winnego
4 średnie cukinie, gotowane na parze i pokrojone
sałata lodowa
1/2 szklanki oliwek
Liczba porcji: 8
Sposób przygotowania:
1. Wrzuć kukurydzę do naczynia, dodaj pokrojone pomidorki i siekaną cebulę.
2. Przygotuj sos z oliwy, musztardy i octu, dopraw solą i pieprzem dla smaku.
3. Wymieszaj sos wraz z warzywami i odstaw na noc do nabrania smaku.
4. Przed podaniem dodaj do sałatki cukinię. Nałóż porcje na talerze i przyozdób sałatą i oliwkami.
Smacznego!
Cukinia po kreolsku
Prosty i szybki przepis na cukinię przyrządzaną po kreolsku
Składniki:
1 kg cukinii
1 mała zielona papryka
1 mała cebula
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka soli
1/4 łyżeczki pieprzu
4 pomidory bez skóry
2 łyżki masła lub margaryny
2 łyżki pietruszki siekanej
Sposób przygotowania:
1. Pokrój cukinię w plastry o grubości ok. pół centymetra, pokrój paprykę, cebulę, czosnek i pomidory na drobne kawałki.
2. Rozpuść masło lub margarynę w garnku i wrzuć wszystkie składniki do środka. Gotuj na wolnym ogniu przez ok. 1,5 godziny do momentu gdy cukinia stanie się miękka. Przedłuż proces w razie potrzeby.
Smacznego!
Składniki:
1 kg cukinii
1 mała zielona papryka
1 mała cebula
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka soli
1/4 łyżeczki pieprzu
4 pomidory bez skóry
2 łyżki masła lub margaryny
2 łyżki pietruszki siekanej
Sposób przygotowania:
1. Pokrój cukinię w plastry o grubości ok. pół centymetra, pokrój paprykę, cebulę, czosnek i pomidory na drobne kawałki.
2. Rozpuść masło lub margarynę w garnku i wrzuć wszystkie składniki do środka. Gotuj na wolnym ogniu przez ok. 1,5 godziny do momentu gdy cukinia stanie się miękka. Przedłuż proces w razie potrzeby.
Smacznego!
piątek, 7 października 2011
Cukinia faszerowana z kukurydzą
Przepis na pyszną cukinię faszerowaną z kukurydzą
Składniki:
2 średnie cukinie, przekrojone na pół (wzdłuż)
3 łyżki masła lub margaryny
1/3 szklanki siekanej cebuli
1/3 szklanki krojonej zielonej papryki
1 puszka kukurydzy
1 łyżeczka estragonu
1/4 łyżeczki pieprzu
Sposób przygotowania:
1. Wydrąż miąższ z cukinii przy pomocy łyżeczki. Powstałe w ten sposób miejsce na farsz posyp szczyptą soli. Rozdrobnij pozostały miąższ.
2. W małym rondlu rozpuść masło. Dodaj miąższ, zieloną paprykę i cebulę. Gotuj przez ok. 4 minuty.
3. Dodaj kukurydzę, estragon i przyprawy. Gotuj przez 3 minuty.
4. W ten sposób przygotowany farsz nałóż do wydrążonych cukinii.
5. Ułóż cukinie na folii aluminiowej lub papierze do pieczenia. Wstaw do piekarnika o temperaturze 200 stopni przez ok. 8 minut, do momentu gdy cukinia stanie się miękka.
Smacznego!
Składniki:
2 średnie cukinie, przekrojone na pół (wzdłuż)
3 łyżki masła lub margaryny
1/3 szklanki siekanej cebuli
1/3 szklanki krojonej zielonej papryki
1 puszka kukurydzy
1 łyżeczka estragonu
1/4 łyżeczki pieprzu
Sposób przygotowania:
1. Wydrąż miąższ z cukinii przy pomocy łyżeczki. Powstałe w ten sposób miejsce na farsz posyp szczyptą soli. Rozdrobnij pozostały miąższ.
2. W małym rondlu rozpuść masło. Dodaj miąższ, zieloną paprykę i cebulę. Gotuj przez ok. 4 minuty.
3. Dodaj kukurydzę, estragon i przyprawy. Gotuj przez 3 minuty.
4. W ten sposób przygotowany farsz nałóż do wydrążonych cukinii.
5. Ułóż cukinie na folii aluminiowej lub papierze do pieczenia. Wstaw do piekarnika o temperaturze 200 stopni przez ok. 8 minut, do momentu gdy cukinia stanie się miękka.
Smacznego!
niedziela, 2 października 2011
Sałatka z cukinią
Przepis na prostą i pożywną sałatkę z cukinią
Składniki:
1 główka sałaty lodowej
1 mała cukinia
100g tartej marchwi
2 łyżeczki tartej cebuli
1 łyżka siekanej pietruszki
50g jogurtu naturalnego
50g majonezu
sól i pieprz dla smaku
Sposób przygotowania:
1. Podziel liście sałaty na mniejsze kawałki.
2. Przetnij cukinię wzdłuż, a potem krój na cienkie plastry.
3. Przełóż wszystko do naczynia, dodaj marchew, cebulę i pietruszkę.
4. Dodaj jogurt naturalny i majonez, a następnie dopraw dla smaku.
Smacznego!
3.
Składniki:
1 główka sałaty lodowej
1 mała cukinia
100g tartej marchwi
2 łyżeczki tartej cebuli
1 łyżka siekanej pietruszki
50g jogurtu naturalnego
50g majonezu
sól i pieprz dla smaku
Sposób przygotowania:
1. Podziel liście sałaty na mniejsze kawałki.
2. Przetnij cukinię wzdłuż, a potem krój na cienkie plastry.
3. Przełóż wszystko do naczynia, dodaj marchew, cebulę i pietruszkę.
4. Dodaj jogurt naturalny i majonez, a następnie dopraw dla smaku.
Smacznego!
3.
wtorek, 27 września 2011
Zapiekanka z cukinii II
Druga wersja przepisu na zapiekankę z cukinii
Składniki:
3 średnie cukinie, krojone w plastry
1 szklanka bułki tartej
1 mała cebula, drobno krojona
sól i pieprz do smaku
1/2 szklanki tartego sera
1 szklanka soku pomidorowego
Liczba porcji: 4-6
Sposób przygotowania:
1. Nasmaruj olejem naczynie żaroodporne.
2. Układaj warstwami: cukinię, bułkę tartą, cebulę, sól, pieprz i ser.
3. Na wierzch nalej sok pomidorowy.
4. Piecz w temperaturze 150 stopni przez 20 do 30 minut.
Smacznego!
Składniki:
3 średnie cukinie, krojone w plastry
1 szklanka bułki tartej
1 mała cebula, drobno krojona
sól i pieprz do smaku
1/2 szklanki tartego sera
1 szklanka soku pomidorowego
Liczba porcji: 4-6
Sposób przygotowania:
1. Nasmaruj olejem naczynie żaroodporne.
2. Układaj warstwami: cukinię, bułkę tartą, cebulę, sól, pieprz i ser.
3. Na wierzch nalej sok pomidorowy.
4. Piecz w temperaturze 150 stopni przez 20 do 30 minut.
Smacznego!
niedziela, 25 września 2011
Zapiekanka z cukinii I
Pierwsza wersja przepisu na zapiekankę z cukinii
Składniki:
800g cukinii
1 duża cebula
1 szklanka bułki tartej
200g tartego sera
2 jajka
1 szklanka mleka
olej
sól do smaku
Sposób przygotowania:
1. Zmiel cukinię w maszynce i podsmaż masę na patelni, by odparować z niej część wody.
2. Dodaj posiekaną cebulę. Smaż przez 10 do 15 minut.
3. Ostudź nieco mieszaninę. Dodaj mleko i część bułki tartej i sera. Dodaj ubite jajko.
4. Przełóż masę do naczynia do pieczenia. Posyp resztą bułki tartej i sera.
5. Włóż do piekarnika o temperaturze 150 stopni. Piecz przez 30 do 45 minut.
Smacznego!
Składniki:
800g cukinii
1 duża cebula
1 szklanka bułki tartej
200g tartego sera
2 jajka
1 szklanka mleka
olej
sól do smaku
Sposób przygotowania:
1. Zmiel cukinię w maszynce i podsmaż masę na patelni, by odparować z niej część wody.
2. Dodaj posiekaną cebulę. Smaż przez 10 do 15 minut.
3. Ostudź nieco mieszaninę. Dodaj mleko i część bułki tartej i sera. Dodaj ubite jajko.
4. Przełóż masę do naczynia do pieczenia. Posyp resztą bułki tartej i sera.
5. Włóż do piekarnika o temperaturze 150 stopni. Piecz przez 30 do 45 minut.
Smacznego!
sobota, 24 września 2011
Zupa z cukinii i awokado
Przepis na zupę z cukinii i awokado
Składniki:
2 łyżki oliwy
4 siekane cebule
1 łyżeczka kruszonego imbiru
1 ząbek czosnku, posiekany
800 ml bulionu lub rosołu
1 szklanka wody
2 średnie cukinie, cienko krojone
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
1 średnie awokado, obrane i posiekane
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka siekanej czerwonej papryki
Liczba porcji: 4
Sposób przygotowania:
1. Na średnim ogniu podgrzej oliwę w dużym garnku.
2. Dodaj ok. 2/3 cebuli i smaż przez 3 minuty.
3. Dodaj imbir i czosnek. Gotuj przez 1 minutę, nieustannie mieszając.
4. Dolej bulion, wodę, cukinię i przyprawy. Przykryj i gotuj przez 10 minut, do czasu gdy cukinia stanie się miękka.
5. Ostudź całość i dodaj awokado.
6. Przelej miksturę do blendera (przydadzą się dodatkowe naczynia do podzielenia mikstury na części) i miksuj do czasu uzyskania jednolitej konsystencji.
7. Przelej wszystko do garnka i podgrzej dodając sok z cytryny, paprykę i resztę cebuli.
Smacznego!
Składniki:
2 łyżki oliwy
4 siekane cebule
1 łyżeczka kruszonego imbiru
1 ząbek czosnku, posiekany
800 ml bulionu lub rosołu
1 szklanka wody
2 średnie cukinie, cienko krojone
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
1 średnie awokado, obrane i posiekane
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka siekanej czerwonej papryki
Liczba porcji: 4
Sposób przygotowania:
1. Na średnim ogniu podgrzej oliwę w dużym garnku.
2. Dodaj ok. 2/3 cebuli i smaż przez 3 minuty.
3. Dodaj imbir i czosnek. Gotuj przez 1 minutę, nieustannie mieszając.
4. Dolej bulion, wodę, cukinię i przyprawy. Przykryj i gotuj przez 10 minut, do czasu gdy cukinia stanie się miękka.
5. Ostudź całość i dodaj awokado.
6. Przelej miksturę do blendera (przydadzą się dodatkowe naczynia do podzielenia mikstury na części) i miksuj do czasu uzyskania jednolitej konsystencji.
7. Przelej wszystko do garnka i podgrzej dodając sok z cytryny, paprykę i resztę cebuli.
Smacznego!
piątek, 23 września 2011
Ratatouille z wołowiną
Przepis na pyszne ratatouille z mięsem wołowym
Składniki:
2 duże cebule, pokrojone w kostkę
2 łyżki oliwy
4 cukinie, cienko krojone
6 pomidorów, obrane i pokrojone w plastry
1 średni bakłażan, obrany i pokrojony w kostkę
1 zielona papryka, pokrojona w kostkę
1 ząbek czosnku, siekany
700g mielonej wołowiny
1/2 łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
1. Podsmaż cebulę na oliwie przez ok. 5 minut.
2. Dodaj cukinię, pomidory, bakłażana, paprykę i czosnek i gotuj przez 30 minut, mieszając co jakiś czas.
3. Usmaż mięso i dodaj je do reszty. Gotuj wszystko razem przez 5 minut. Posyp solą dla smaku.
Smacznego!
Składniki:
2 duże cebule, pokrojone w kostkę
2 łyżki oliwy
4 cukinie, cienko krojone
6 pomidorów, obrane i pokrojone w plastry
1 średni bakłażan, obrany i pokrojony w kostkę
1 zielona papryka, pokrojona w kostkę
1 ząbek czosnku, siekany
700g mielonej wołowiny
1/2 łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
1. Podsmaż cebulę na oliwie przez ok. 5 minut.
2. Dodaj cukinię, pomidory, bakłażana, paprykę i czosnek i gotuj przez 30 minut, mieszając co jakiś czas.
3. Usmaż mięso i dodaj je do reszty. Gotuj wszystko razem przez 5 minut. Posyp solą dla smaku.
Smacznego!
