wtorek, 27 grudnia 2011

Ciasteczka z cukinią

Przepis na ciasteczka w trochę innej formie niż tradycyjne. Ale wciąż pyszne! :)

Składniki:
cukinia - 400 g
1/2 szklanki masła
1/2 szklanki oleju
1 3/4 szklanki cukru
2 jajka
1 łyżeczka wanilii
1/2 szklanki maślanki
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki kakao

Sposób przygotowania:
1. Zmiksuj masło, olej i cukier. Dodaj jajka, wanilię i maślankę.
2. W osobnym naczyniu wymieszaj pozostałe składniki.
3. Dorzuć zawartość naczynia do mieszaniny i miksuj do uzyskania jednolitej masy.
4. Nałóż masę na blasze w formie ciasteczek i wstaw na 15 minut do piekarnika o temperaturze 200 stopni.

Dodatkowo w przepisie możesz użyć orzechy.

Smacznego!

piątek, 23 grudnia 2011

Chleb z cukinii IV

Czwarta wersja przepisu na chleb z cukinii

Składniki:
2 jajka
1/2 szklanka siekanej cukinii
1/2 łyżeczki soli
1,5 łyżeczki cynamonu
1/2 szklanki kruszonych orzechów
1 szklanka cukru
1 łyżeczka wanilii
1,5 szklanki mąki
1/2 łyżeczka sody oczyszczonej
1/8 łyżeczki proszku do pieczenia

Sposób przygotowania:
1. Ubij jajka, dodaj cukier i ubijaj do czasu uzyskania kremowej konsystencji.
2. Dodaj olej, cukinię i wanilię i dobrze wymieszaj.
3. Dodaj orzechy. Piecz w temperaturze 200 stopni.
4. Po upieczeniu ostudź chleb przed wyjęciem z formy.

Smacznego!

sobota, 10 grudnia 2011

Spagetti z cukinią

Składniki:
200 g makaronu spagetti
1 średnia cukinia, cienko krojona
2 młode cebule, cienko krojone
2 łyżki posiekanej pietruszki
1/4 szklanki oleju roślinnego
1 łyżeczka soli
1/4 łyżeczki czosnku granulowanego
1/4 łyżeczki oregano
szczypta pieprzu cayenne

Liczba porcji: 4

Sposób przygotowania:
1. Ugotuj makaron spagetti wg informacji na opakowaniu
2. W międzyczasie w innym naczyniu połącz ze sobą cukinię, cebulkę, olej i przyprawy
3. Odcedź ugotowany makaron, dodaj do cukinii i wymieszaj. Danie jest gotowe do podania.

Smacznego!

niedziela, 4 grudnia 2011

Sałatka z cukinią i makiem

Prosty przepis na sałatkę z cukinią i makiem.

Składniki:
2 1/2 łyżki octu winnego
2 łyżki soku pomarańczowego
1 łyżka maku
1 łyżeczka cukru
1/2 łyżeczki musztardy stołowej
1/4 łyżeczki soli
1/2 szklanki oliwy z oliwek
1 cebula
8 dużych cukinii

Sposób przygotowania:
1. Pokrój cukinię w kostkę i wrzuć do naczynia
2. Dodaj ocet, sok pomarańczowy, musztardę, sól, cukier i mak
3. Pokrój cebulę w kostkę i dorzuć do naczynia
4. Wymieszaj dobrze, stopniowo dolewając oliwę

Smacznego!