Przepis na zdrowy i niskokaloryczny posiłek
Składniki:
1 puszka białej fasoli
3 duże pomidory
2 szklanki cienko krojonej cukinii
sól i pieprz do smaku
Liczba porcji: 8
Sposób przygotowania:
1. Obierz i pokrój pomidory. Przełóż do miski i ugnieć widelcem.
2. Ugniecione pomidory przełóż do garnka i dorzuć cukinię i fasolę. Gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut do momentu, gdy cukinia stanie się miękka.
Smacznego!
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą pomidor. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą pomidor. Pokaż wszystkie posty
piątek, 28 października 2011
środa, 12 października 2011
Sałatka z cukinią, kukurydzą i pomidorami
Przepis na smaczną sałatkę z cukinią, kukurydzą i pomidorami
Składniki:
3 szklanki kukurydzy w puszce
8 pomidorków koktajlowych
1 czerwona cebula
1/2 szklanki oliwy z oliwek
1 łyżka musztardy
2,5 łyżki octu winnego
4 średnie cukinie, gotowane na parze i pokrojone
sałata lodowa
1/2 szklanki oliwek
Liczba porcji: 8
Sposób przygotowania:
1. Wrzuć kukurydzę do naczynia, dodaj pokrojone pomidorki i siekaną cebulę.
2. Przygotuj sos z oliwy, musztardy i octu, dopraw solą i pieprzem dla smaku.
3. Wymieszaj sos wraz z warzywami i odstaw na noc do nabrania smaku.
4. Przed podaniem dodaj do sałatki cukinię. Nałóż porcje na talerze i przyozdób sałatą i oliwkami.
Smacznego!
Składniki:
3 szklanki kukurydzy w puszce
8 pomidorków koktajlowych
1 czerwona cebula
1/2 szklanki oliwy z oliwek
1 łyżka musztardy
2,5 łyżki octu winnego
4 średnie cukinie, gotowane na parze i pokrojone
sałata lodowa
1/2 szklanki oliwek
Liczba porcji: 8
Sposób przygotowania:
1. Wrzuć kukurydzę do naczynia, dodaj pokrojone pomidorki i siekaną cebulę.
2. Przygotuj sos z oliwy, musztardy i octu, dopraw solą i pieprzem dla smaku.
3. Wymieszaj sos wraz z warzywami i odstaw na noc do nabrania smaku.
4. Przed podaniem dodaj do sałatki cukinię. Nałóż porcje na talerze i przyozdób sałatą i oliwkami.
Smacznego!
Cukinia po kreolsku
Prosty i szybki przepis na cukinię przyrządzaną po kreolsku
Składniki:
1 kg cukinii
1 mała zielona papryka
1 mała cebula
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka soli
1/4 łyżeczki pieprzu
4 pomidory bez skóry
2 łyżki masła lub margaryny
2 łyżki pietruszki siekanej
Sposób przygotowania:
1. Pokrój cukinię w plastry o grubości ok. pół centymetra, pokrój paprykę, cebulę, czosnek i pomidory na drobne kawałki.
2. Rozpuść masło lub margarynę w garnku i wrzuć wszystkie składniki do środka. Gotuj na wolnym ogniu przez ok. 1,5 godziny do momentu gdy cukinia stanie się miękka. Przedłuż proces w razie potrzeby.
Smacznego!
Składniki:
1 kg cukinii
1 mała zielona papryka
1 mała cebula
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka soli
1/4 łyżeczki pieprzu
4 pomidory bez skóry
2 łyżki masła lub margaryny
2 łyżki pietruszki siekanej
Sposób przygotowania:
1. Pokrój cukinię w plastry o grubości ok. pół centymetra, pokrój paprykę, cebulę, czosnek i pomidory na drobne kawałki.
2. Rozpuść masło lub margarynę w garnku i wrzuć wszystkie składniki do środka. Gotuj na wolnym ogniu przez ok. 1,5 godziny do momentu gdy cukinia stanie się miękka. Przedłuż proces w razie potrzeby.
Smacznego!
środa, 5 października 2011
Zapiekanka z cukinią i pomidorami
Przepis na zapiekaną cukinię z serem i pomidorami
Składniki:
olej roślinny w spray'u
1/2 szklanki krojonej cebuli
1 ząbek czosnku (siekanego)
1 duża cukinia, krojona w cienkie plastry
100g tartego sera
3 małe pomidory, w plastrach
4 jajka
1/2 szklanki mleka
1/4 łyżeczki oregano
1/4 łyżeczki bazylii
1 łyżka startego parmezanu
Liczba porcji: 8
Sposób przygotowania:
1. Spryskaj patelnię olejem i podsmaż na niej cebulę wraz z czosnkiem. Smaż do czasu, gdy cebula stanie się miękka. Odstaw wszystko do wystudzenia.
2. Spryskaj olejem dno naczynia do pieczenia. Wyłóż na nim plastry cukinii, posyp tartym serem i nałóż połowę czosnku i cebuli z patelni. Nałóż drugą warstwę zapiekanki w tej samej kolejności co poprzednia.
3. Nałóż plastry pomidora w rogach naczynia.
4. Wymieszaj jajka z mlekiem i ziołami i zalej wszystkie warstwy. Na końcu posyp wszystko parmezanem.
5. Wstaw odkryte naczynie do piekarnika o temperaturze 200 stopni na 35-40 minut.
Smacznego!
Składniki:
olej roślinny w spray'u
1/2 szklanki krojonej cebuli
1 ząbek czosnku (siekanego)
1 duża cukinia, krojona w cienkie plastry
100g tartego sera
3 małe pomidory, w plastrach
4 jajka
1/2 szklanki mleka
1/4 łyżeczki oregano
1/4 łyżeczki bazylii
1 łyżka startego parmezanu
Liczba porcji: 8
Sposób przygotowania:
1. Spryskaj patelnię olejem i podsmaż na niej cebulę wraz z czosnkiem. Smaż do czasu, gdy cebula stanie się miękka. Odstaw wszystko do wystudzenia.
2. Spryskaj olejem dno naczynia do pieczenia. Wyłóż na nim plastry cukinii, posyp tartym serem i nałóż połowę czosnku i cebuli z patelni. Nałóż drugą warstwę zapiekanki w tej samej kolejności co poprzednia.
3. Nałóż plastry pomidora w rogach naczynia.
4. Wymieszaj jajka z mlekiem i ziołami i zalej wszystkie warstwy. Na końcu posyp wszystko parmezanem.
5. Wstaw odkryte naczynie do piekarnika o temperaturze 200 stopni na 35-40 minut.
Smacznego!
wtorek, 27 września 2011
Zapiekanka z cukinii II
Druga wersja przepisu na zapiekankę z cukinii
Składniki:
3 średnie cukinie, krojone w plastry
1 szklanka bułki tartej
1 mała cebula, drobno krojona
sól i pieprz do smaku
1/2 szklanki tartego sera
1 szklanka soku pomidorowego
Liczba porcji: 4-6
Sposób przygotowania:
1. Nasmaruj olejem naczynie żaroodporne.
2. Układaj warstwami: cukinię, bułkę tartą, cebulę, sól, pieprz i ser.
3. Na wierzch nalej sok pomidorowy.
4. Piecz w temperaturze 150 stopni przez 20 do 30 minut.
Smacznego!
Składniki:
3 średnie cukinie, krojone w plastry
1 szklanka bułki tartej
1 mała cebula, drobno krojona
sól i pieprz do smaku
1/2 szklanki tartego sera
1 szklanka soku pomidorowego
Liczba porcji: 4-6
Sposób przygotowania:
1. Nasmaruj olejem naczynie żaroodporne.
2. Układaj warstwami: cukinię, bułkę tartą, cebulę, sól, pieprz i ser.
3. Na wierzch nalej sok pomidorowy.
4. Piecz w temperaturze 150 stopni przez 20 do 30 minut.
Smacznego!
piątek, 23 września 2011
Ratatouille z wołowiną
Przepis na pyszne ratatouille z mięsem wołowym
Składniki:
2 duże cebule, pokrojone w kostkę
2 łyżki oliwy
4 cukinie, cienko krojone
6 pomidorów, obrane i pokrojone w plastry
1 średni bakłażan, obrany i pokrojony w kostkę
1 zielona papryka, pokrojona w kostkę
1 ząbek czosnku, siekany
700g mielonej wołowiny
1/2 łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
1. Podsmaż cebulę na oliwie przez ok. 5 minut.
2. Dodaj cukinię, pomidory, bakłażana, paprykę i czosnek i gotuj przez 30 minut, mieszając co jakiś czas.
3. Usmaż mięso i dodaj je do reszty. Gotuj wszystko razem przez 5 minut. Posyp solą dla smaku.
Smacznego!
Składniki:
2 duże cebule, pokrojone w kostkę
2 łyżki oliwy
4 cukinie, cienko krojone
6 pomidorów, obrane i pokrojone w plastry
1 średni bakłażan, obrany i pokrojony w kostkę
1 zielona papryka, pokrojona w kostkę
1 ząbek czosnku, siekany
700g mielonej wołowiny
1/2 łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
1. Podsmaż cebulę na oliwie przez ok. 5 minut.
2. Dodaj cukinię, pomidory, bakłażana, paprykę i czosnek i gotuj przez 30 minut, mieszając co jakiś czas.
3. Usmaż mięso i dodaj je do reszty. Gotuj wszystko razem przez 5 minut. Posyp solą dla smaku.
Smacznego!