Pokazywanie postów oznaczonych etykietą kiełbasa. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą kiełbasa. Pokaż wszystkie posty

wtorek, 10 stycznia 2012

Cukinia faszerowana

Pyszny obiad dla całej rodziny. Jest tu wszystko, co tygryski lubią najbardziej - warzywa, mięsko i ser :)

Składniki:
cukinia - 4 sztuki (średnie)
200 g kiełbasy
1 jajko
1 cebula (średnia)
3 łyżeczki pietruszki
2 łyżeczki bazylii
1/4 łyżeczki majeranku
1/4 szklanki grzanek
1/4 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu
ser żółty
olej roślinny

Sposób przygotowania:
1. Pokrój cukinie na pół i umieść je w brytfannie. Przykryj cukinię małą pokrywką, dzięki czemu dobrze się ugotują.
2. Zalej cukinię gotującą się wodą i gotuj na wolnym ogniu przez ok. 8 minut. Odsącz i wystudź ją w zimnej wodzie.
3. Wydrąż miąższ cukinii przy pomocy łyżeczki. Posiekaj go i odsącz niepotrzebny sok na sitku. Odstaw wydrążoną cukinię na papierowy ręcznik.
4. Pokrój kiełbasę w kostkę, wrzuć do garnka na rozgrzany olej i duś przez ok. 5 minut. Dodaj posiekaną cebulę, bazylię i majeranek. Gotuj do czasu, gdy cebula stanie się miękka.
5. Zdejmij garnek z ognia. Dodaj grzanki, miąższ, sól i pieprz oraz 2 łyżki tartego sera. Dodaj jajko i wymieszaj. Farsz jest gotowy.
6. Wypełnij cukinię farszem, posyp na wierzchu tartym serem.
7. Ułóż faszerowaną cukinię na folii aluminiowej i wstaw do piekarnika o temperaturze 200 stopni na 45 minut.