Pokazywanie postów oznaczonych etykietą mąka. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą mąka. Pokaż wszystkie posty

wtorek, 31 stycznia 2012

Cukinia smażona

Składniki:
cukinia - 3 sztuki (średnie)
3/4 szlanki mąki
1 łyżeczka soli
1/4 łyżeczki czosnku granulowanego
1/8 łyżeczki pieprzu czarnego
3/4 szklanki wody
2 jajka
2 łyżki oleju + olej do smażenia

Sposób przygotowania:
1. Wymieszaj mąkę, sól, czosnek i pieprz. Dodaj żółtka jajek, wodę i 2 łyżki oleju. Dobrze wymieszaj, do czasu uzyskania jednolitej masy.
2. Ubij białka jajek i przelej je do naczynia, w którym trzymasz wcześniej przygotowaną masę.
3. Pokrój cukinię w cienkie plasterki i umocz w masie. Smaż na głębokim oleju, aż cukinia się przyrumieni.

Smacznego!

piątek, 6 stycznia 2012

Placki z cukinii

Świetna i do tego zdrowa alternatywa dla tłustych placków ziemniaczanych. Lubię dodawać do nich mleko, ale nie jest to konieczne w tym przepisie.

Składniki:
cukinia - 2 sztuki (średnie)
3 jajka
1/2 szklanki mąki
1/4 szklanki mleka (opcjonalnie)
olej roślinny

Sposób przygotowania:
1. Obierz cukinie i zetrzyj na tarce.
2. Wrzuć startą cukinię do naczynia. Dodaj jajka i mąkę. Wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
3. Nałóż masę na rozgrzany olej, formując placki. Smaż do czasu, gdy placki będą przyrumienione. Możesz dodatkowo posypać je na wierzchu tartym żółtym serem.

Smacznego!